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本文目录

1. 江苏十大面条做法
2. 葱姜汤面的视频做法
3. 竹笋蒸干面做法

江苏十大面条做法

第一碗 ：南京皮肚面

皮肚面是南京的特色风味小吃，在南京，竹笋做法做法竹笋做法做法小街小巷，面条面条挂着“皮肚面”招牌的大全大全小店，比比皆是家常家常 。皮肚又名干肉皮，视频是竹笋做法做法竹笋做法做法将鲜猪肉皮晒干而成 ，汤底鲜 ，面条面条皮肚酥软 ，大全大全是家常家常南京皮肚面的真谛。

第二碗 ：无锡广福寺素面

地处灵秀的视频鼋头渚广福寺，饱览太湖水色，一碗素面 ，一颗虔诚的佛心。香菇、笋
、面筋、木耳，虽然是纯素的，红汤头却芳香浓郁 ，面汤上飘着层清亮的素油，还散落着白芝麻 ，爽滑又筋道。

第三碗：扬州阳春面

扬州阳春面是扬州人日常生活中喜欢的一种面条，是最节省时间、最为方便的主食。扬州人对阳春面比较讲究 ，下出一碗美味可口的面条要能达到“硬而不生 ，软而不烂”的要求那才行 。

葱姜汤面的做法

准备材料：香葱12根 、面条150克
、生抽4汤匙（60毫升）
、老抽1汤匙（15毫升） 、绵白糖2汤匙（30克） 、玉米油6汤匙（90毫升） 、熟白芝麻少许 。

1 、香葱洗干净，用刀切段 ，只留葱叶部分备用，生抽，老抽，白糖放入碗中混合搅拌均匀 。

2、起锅倒水烧开，然后放入面条煮熟。

3、面条煮熟后，捞出来过下冷水。

4 、起锅倒入玉米油 ，烧至五成热，下葱叶，转小火。

5 、切记用小火，慢慢将葱叶部分煎成焦黄色，再放入白芝麻 。

6、倒入生抽 ，老抽 ，糖的混合酱汁，煮到冒泡关火。

7、把面条放到大碗中 ，倒入葱油。

8、搅拌均匀即可享用。

竹笋蒸干面做法

主料：面条(标准粉)500克,猪排骨(大排)500克

辅料
：玉兰片15克,黑鱼80克,

调料
：料酒10克,味精3克,盐4克,鸡精2克,青葱10克,姜5克

笋干面的做法 ：

1.笋干（玉兰片）先泡水发起来后
，与排骨以热开水煮一遍后洗净

2.把笋干发5公分长 ，再与排骨、青葱 、姜片、料酒一起小火炖煮一个钟头

3.加入味精，再焖煮1个钟头备用

4.煮好的面条及鱼片捞起后放入面碗里 ，加入炖煮好的笋干排骨汤，上面洒下葱花即可。

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